Características, funciones y principales síntomas visuales de deficiencia de Hierro


 

FUNCIÓN

La principal función del hierro está relacionada con la fotosíntesis ya que este elemento participa activamente en la formación de las clorofilas. Los olivos deficientes en hierro (cloróticos) contienen entre dos y tres veces menos clorofila que los olivos normales, por lo que la tasa fotosintética es muy escasa y el árbol es incapaz de producir los suficientes fotoasimilados (azúcares) como para asegurar un normal crecimiento vegetativo y productivo.

CICLO DEL HIERRO  

El hierro es un elemento que se desaconseja determinarlo mediante el análisis foliar ya que no existe una relación entre los niveles de hierro en hoja y la clorosis férrica. Al no disponer de datos objetivos se desconoce cuál es su ciclo y evolución a lo largo del año.

VALORES DE REFERENCIA

No hay datos de referencia para el hierro.

CAUSAS DE LA DEFICIENCIA

  • En suelos con pH básicos por encima de 8, pobres en materia orgánica, con caliza activa por encima de 30%.
  • En suelos arenosos.

CORREGIR LA CARENCIA DE HIERRO  

  • Vía foliar: no se consiguen corregir las deficiencias.
  • Vía directa en suelo.
  • Vía fertirriego: lo ideal es emplearlo mediante quelatos del tipo EDDHA. Normalmente en pocas semanas empezaremos ver los resultados.

SÍNTOMAS VISUALES

  • Los síntomas se aprecian en hojas nuevas, del crecimiento del año, y especialmente en los cortes de arroje y las varetas.
  • Las hojas con clorosis férrica se caracterizan por ser de pequeño tamaño y de color verde claro- amarillento.
  • En el haz de las hojas se pueden apreciar las nerviaciones. Este es un signo inequívoco de que se trata de una clorosis férrica y no una deficiencia de nitrógeno. Además, los olivos deficientes en nitrógeno presentan los síntomas en las hojas más viejas y no tanto en las jóvenes como es en el caso de la falta de hierro.
  • Normalmente la deficiencia de hierro está asociada a la deficiencia de zinc, donde se aprecia más fácilmente ambas deficiencias simultáneamente es en los corte de arrojes y en las varetas.

DETECTAR LA DEFICIENCIA DE HIERRO

Aunque la apariencia del cultivo sea buena, es posible que alguno de los nutrientes esenciales no se encuentre en los niveles adecuados afectando negativamente al desarrollo vegetativo del árbol. El análisis foliar es el mejor método de diagnóstico del estado nutricional del olivo. Es muy útil para identificar desórdenes nutritivos, detectar niveles bajos de nutrientes antes de que aparezcan deficiencias perjudiciales y medir las respuestas a los programas de fertilización. Además de ser básico en los casos en los que se aplica fertirrigación, puesto que permite actuar de inmediato para corregir los desequilibrios nutritivos que la planta pueda presentar incorporando, a través del agua de riego, los nutrientes requeridos que son rápidamente absorbidos por la planta. 

Para conseguir una Nutrición de Precisión es imprescindible obtener información sobre el estado nutricional del olivo en cualquier época del año, por ello desarrollamos un nuevo criterio de interpretación de los valores del análisis foliares denominado DNA, Diagnóstico Nutricional Avanzado. Este sistema de interpretación valora sobre todo el contenido de nutrientes, es decir, detecta el nutriente o grupo de nutrientes que condicionan el desarrollo vegetativo del olivo y, por tanto, es posible hacer diagnósticos nutricionales más precisos cuya finalidad última es diseñar planes de fertilización coherentes, aportando sólo los nutrientes que demanda el olivo, que permitan maximizar el crecimiento vegetativo y las producciones.

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